毎日黒酢を飲んでいます

大根もちに挑戦!

4月12

ずっしりとしていて、ハリのある美味しそうな大根をいただきました。

葉に近い部分をサラダに、
真ん中部分を煮物に、
下の部分を大根おろしにして焼き魚に添えるのが

我が家では定番の食べ方です。

ただ今回はちょっと違う食べ方をしてみよう!

と思って、前々から気になっていたメニュー「大根もち」に挑戦しました。

最初にレシピを検索した時には、
あまりの工程の多さと「浮粉」という見たことのない材料の存在に
早くも心折れそうに^^;

でも友人から簡単な作り方を教えてもらったんです!

見た目はいまいちですが、味は美味しいし、ヘルシーだし、
何と言っても安上がり! です。

手順は2つ。

①以下の材料を混ぜる

大根・・・スライサーで千切りにする
白ネギ・・・みじん切りにする

(大根と白ネギは1:1の量)

ほんだし・・・適量
片栗粉・・・適量
小麦粉・・・適量

(片栗粉と小麦粉は1:1の量)

②大根がしんなりしてきたら、焼く!
片面が焼けたらひっくり返してから蓋をして、
大体3分まったら完成!!

本当に簡単です^^
小麦粉と片栗粉の分量は、
なれるまでは難しいけど・・・

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